La Ciutat 
Ajuntament 
Seu Electrònica 
Transparència 
Serveis 
> La festa gastronòmica més popular de Catalunya, avui diumenge dia 28 de gener
> La Mostra de Cuina del Calçot i el Mercat de la Calçotada se celebra durant tot un cap de setmana
La calçotada i tot el que envolta el calçot agafa el gran protagonisme durant tot el cap de setmana a Valls. Ja ho farà dissabte 27 de gener amb la Mostra del Calçot i el Mercat de la Calçotada i continuarà diumenge dia 28 amb la Gran Festa de la Calçotada que cada any atreu milers de visitants. La festa -iniciada el 1982- i que se celebra cada any el darrer diumenge de gener, s'ha convertit amb el pas del temps en la celebració gastronòmica més popular de Catalunya.
La Gran Festa obrirà portes diumenge a les 10h i entre els seus concursos destaquen el de cultivadors, el de salsa de la calçotada i el popular Concurs de Menjar Calçots que cada any desperta un gran interès. De fet però, tot Valls farà olor de calçot, amb mercats i degustacions populars a les places i carrers de la ciutat en una celebració a la que també s'hi sumarà el seu seguici festiu i popular vallenc. Entre les novetats, sobresurt la iniciativa de la Cooperativa Agrícola de Valls que enguany presenta el seu nou vi negre, el 4 Calçots, especial per acompanyar amb la calçotada.
La Gran Festa de la Calçotada l'organitzen, conjuntament, l'Ajuntament de Valls, la Cambra de Comerç i Indústria de Valls, la Societat Agrícola i Secció de Crèdit de Valls, SCCL, Gremi de Restauradors de Valls i l’Alt Camp, Comerç de Valls; amb la col·laboració de la Diputació de Tarragona, el Port de Tarragona, Repsol, Consorci Zona Franca, Unió Anelles de la Flama, Societat de Sant Antoni de Valls, Societat Coral Aroma Vallenca, Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida “Calçot de Valls”, Institut d’Estudis Vallencs, ONCE, Cartonatges Trilla, Vermut Miró Roig, Salses Fruits S&P, Vins DO Tarragona i cerveses San Miguel: i amb el patrocini de Cafès Brasília.
>> MOSTRA DE CUINA DEL CALÇOT
- Dies: Del 27 al 28 de gener de 2018
- Lloc: El Pati
Dissabte 27 de gener
· De 10h a 15h i de 17h a 21h: Tastets a base de calçots de Valls maridats amb vermut i vins de la DO Tarragona
· 11h: inflables
· 11.30h: taller de circ amb la Cia. Passabarret
· 13h: xaranga Tocabemolls
· 17h: inflables
· 17.30h: Calçot R+D / Simpòsium & Show. Cooking de l'estudi de gastronomia For Events. Lloc: Capella de Sant Roc
· També durant tot el dissabte, al passeig de l'Estació, Mercat d'alimentació i artesania popular
Diumenge 28 de gener
De 10h a 15h, al Pati, tastets a base de calçots de Valls maridats amb vermut i vins de la DO Tarragona
>> GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA
- Dies: 28 de gener de 2018
- Lloc: Carrers de la ciutat
Horari:
· 10h a la plaça de l'Oli. Inici de les demostracions de coure calçots a la graella
· 10.30h a la plaça del Blat. XVII Concurs de Salsa de la Calçotada de Valls.
· 10.30h a la plaça del Blat. XXXI Concurs de Cultivadors de Calçots. A partir d'aquesta hora es podran veure els manats de calçots participants. Hi haurà premis per als manats de calçots millors i més regulars i a la mota amb major nombre de calçots
· 11.30h, des de la plaça del Blat fins al Pati. Mostra de Danses del Seguici Cerimonial de Valls. Cercavila de les danses de carrer del seguici festiu vallenc, amb el balls de la Primera, de Bastons, de Pastorets, de Gitanes i de Cercolets.
· 12h, entrada a la plaça del Pati del seguici festiu i actuació de lluïment
· 12.30h, des de la plaça del Blat. Cercavila dels elements festius de la Calçotada: gegant del Calçot de Valls, de l'Agrupació el Calçot-AAEET i la Mulassa de Valls.
· 13h al Pati. XXXIII Concurs de Menjar Calçots
· 14h al Pati. Lliurament dels premis dels diferents concursos
Degustacions populars de la calçotada
A la plaça de la Zeta. Entrega de les degustacions (12 calçots, terrina de salsa, un botellí de vi de Valls, pa, pitet de roba, taronja i cervesa). Hi haurà graelles preparades per a tots els que vulguin coure carn, llonganissa, botifarra de Valls...
A les places de l'Oli, dels Alls, de les Garrofes, de la Zeta i al carrer Sant Pere hi haurà servei de taules per a la degustació.
L'Espai del Vi de la DO Tarragona
De 10h a 14h al Pati. Espai del Vi de la DO Tarragona, l'autèntic vi de la calçotada. Espai de venda i degustació de vins amb la presència de cellers i cooperatives adscrites a la DO Tarragona.
Mostra de Cuina del Calçot
De 10h a 15h, al Pati, tastets a base de calçots de Valls maridats amb vermut i vins de la DO Tarragona
Mercat de la Calçotada
De 10h a 20h al passeig de l'Estació. Mercat d'alimentació i artesania popular
Organitza: Cambra de Comerç i Ajuntament de Valls.
Patrocinador oficial: Cafés Brasilia
Col·laboren: Cooperativa Agrícola de Valls, Comerç de Valls, Gremi de Restauradors de Valls i l'Alt Camp, Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, Port de Tarragona, el Consorci Barcelona Zona Franca, Flaix FM, Hit 103, Repsol, San Miguel, Salses Fruits SP, Societat de Sant Antoni, Societat Coral Aroma Vallenca, Consell Regulador de la IGP Calçot de Valls, Unió Anelles de la Flama, ONCE, Institut d'Estudis Vallencs i Cartronatges Trilla
> Descarregeu-vos el programa (pdf)
MÉS INFORMACIÓ
· Oficina Municipal d'Informació i Turisme: 977 612 530 · www.visitavalls.cat
· Cambra de Comerç i Indústria de Valls: 977 600 909 · www.cambravalls.com
