La Ciutat 
Ajuntament 
Seu Electrònica 
Transparència 
Serveis 
> La festa gastronòmica més popular de Catalunya, el proper diumenge 27 de gener
> La Mostra de Cuina del Calçot i el Mercat de la Calçotada se celebra durant tot el cap de setmana
La calçotada i tot el que envolta el calçot agafa el gran protagonisme durant tot el cap de setmana a Valls. Ja ho farà a partir de dissabte 26 de gener amb la Mostra del Calçot i el Mercat de la Calçotada i continuarà amb més força diumenge dia 27 amb la Gran Festa de la Calçotada que cada any atreu milers de visitants. La festa -iniciada el 1982- i que se celebra cada any el darrer diumenge de gener, s'ha convertit amb el pas del temps en la celebració gastronòmica més popular de Catalunya.
La Gran Festa obrirà portes diumenge a les 10h i entre els seus concursos destaquen el de cultivadors, el de salsa de la calçotada i el popular Concurs de Menjar Calçots que cada any desperta un gran interès. De fet però, tot Valls farà olor de calçot, amb mercats i degustacions populars a les places i carrers de la ciutat en una celebració a la que també s'hi sumarà el seu seguici festiu i popular vallenc.
La Gran Festa de la Calçotada l'organitzen, conjuntament, l'Ajuntament de Valls i la Cambra de Comerç i Indústria de Valls. Patrocinador Oficial: Vins i Caves Portell. Amb la col·laboració de la Societat Agrícola i Secció de Crèdit de Valls, SCCL, Gremi de Restauradors de Valls i l’Alt Camp, Comerç de Valls, Diputació de Tarragona, el Port de Tarragona, Repsol, Consorci Zona Franca, Flaix FM i Hit103, Montseta, Vermuts Miró i Fruits i Salses S&P. Hi participen també Unió Anelles de la Flama, Societat de Sant Antoni de Valls, Societat Coral Aroma Vallenca, Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida “Calçot de Valls”, Institut d’Estudis Vallencs, ONCE, i Cartonatges Trilla.
>> MOSTRA DE CUINA DEL CALÇOT I MERCAT DE LA CALÇOTADA
- Dies: Del 26 al 27 de gener de 2019
- Lloc: El Pati
Dissabte 26 de gener
· De 10h a 15h i de 17h a 21h: Tastets a base de calçots de Valls maridats amb vermut i vins de la DO Tarragona
· 11h: inflables
· 13h: Xaranga Tocabemolls
· 17h: inflables
· 17.30h: Calçot R+D / Simpòsium & Show. Cooking de l'estudi de gastronomia For Events. Lloc: Capella de Sant Roc
· A partir de les 18h, trobada de Citroën 2 CV. Estaran exposats al Pati i a la plaça del Quarter
· També durant tot el dissabte, al passeig de l'Estació, Mercat de la Calçotada, mercat d'alimentació i d'artesania popular.
Diumenge 27 de gener
De 10h a 15h, al Pati, Mostra de Cuina del Calçot. Tastets a base de calçots de Valls maridats amb vermut i vins de la DO Tarragona
També durant tot el diumenge, al passeig de l'Estació, Mercat de la Calçotada, mercat d'alimentació i d'artesania popular.
>> GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA
- Dies: 27 de gener de 2019
- Lloc: Carrers de la ciutat
Horari:
· 10h a la plaça de l'Oli. Inici de les demostracions de coure calçots a la graella
· 10.30h a la plaça del Blat. XVIII Concurs de Salsa de la Calçotada de Valls.
· 10.30h a la plaça del Blat. XXXII Concurs de Cultivadors de Calçots. A partir d'aquesta hora es podran veure els manats de calçots participants. Hi haurà premis per als manats de calçots millors i més regulars i a la mota amb major nombre de calçots
· 11.30h, des de la plaça del Blat fins al Pati. Mostra de Danses del Seguici Cerimonial de Valls. Cercavila de les danses de carrer del seguici festiu vallenc, amb el balls de la Primera, de Bastons, de Pastorets, de Gitanes i de Cercolets.
· 12h, entrada a la plaça del Pati del seguici festiu i actuació de lluïment
· 12.30h, des de la plaça del Blat. Cercavila dels elements festius de la Calçotada: gegant del Calçot de Valls, de l'Agrupació el Calçot-AAEET i la Mulassa de Valls.
· 13h al Pati. XXXIV Concurs de Menjar Calçots
· 14h al Pati. Lliurament dels premis dels diferents concursos
Degustacions populars de la calçotada
Entrega de les degustacions (12 calçots, terrina de salsa, un botellí de vi de Valls, pa, pitet de roba, taronja i cervesa). Hi haurà graelles preparades per a tots els que vulguin coure carn, llonganissa, botifarra de Valls...
A les places de l'Oli, dels Alls, de les Garrofes, de la Zeta i al carrer Sant Pere hi haurà servei de taules per a la degustació.
L'Espai del Vi de la DO Tarragona
De 10h a 14h al Pati. Espai del Vi de la DO Tarragona, l'autèntic vi de la calçotada. Espai de venda i degustació de vins amb la presència de cellers i cooperatives adscrites a la DO Tarragona.
Mostra de Cuina del Calçot
De 10h a 15h, al Pati, tastets a base de calçots de Valls maridats amb vermut i vins de la DO Tarragona
Mercat de la Calçotada
De 10h a 20h al passeig de l'Estació. Mercat d'alimentació i artesania popular
MÉS INFORMACIÓ
· Oficina Municipal d'Informació i Turisme: 977 612 530 · www.visitavalls.cat
· Cambra de Comerç i Indústria de Valls: 977 600 909 · www.cambravalls.com
