La temporada de calçots i calçotades

La calçotada, com moltes altres tradicions, té la seva temporada òptima. Els millors moments per gaudir d’una bona calçotada són els mesos d’hivern, especialment des de novembre fins a l'abril.

Al voltant de la calçotada s’ha generat una indústria turística de prestigi que sap satisfer les expectatives del visitant. Els restauradors de Valls i de la comarca ofereixen l'autèntica calçotada posant molta cura en preservar l’essència d'aquesta tradició gastronòmica.