El caldo de Nadal escalfa el mercat

> Degustació popular i demostració de cuina en directe del típci brou nadalenc

Aquest dissabte prenadalenc del 22 de desembre, el mercat de Valls s'ha omplert dels aromes i l'escalfor del caldo de Nadal. Amb una demostració de cuina en directe i la degustació popular del típic caldo, la plaça de l'Oli ha estat de nou el centre d'una de les activitats organitzades per la regidoria de Comerç i Turisme i l'Associació de Restauradors per promoure l'històric mercat de la verdura.

L'activitat ha consistit en preparar un caldo durant el matí amb productes comprats a la mateixa plaça, tan a les botigues com a les parades del mercat, s'ha ofert gratuïtament a tots els presents. S'han servital voltant de 400 degustacions, mentre la banda Stromboli Jazz Trio passejava la seva música pels carrers del mercat i voltants.

El caldo de Nadal és una nova activitat promocional del mercat de la fruita i la verdura. Amb el lema “Vine al mercat, hi trobaràs la ciutat autèntica”, el mercat de la fruita i la verdura de Valls, amb més de vuit segles d’història, està celebrant aquest any 2018 diferents activitats promocionals. L’objectiu de la campanya de promoció del mercat vol posar en valor els productes km0 que s’hi poden trobar i recordar els beneficis de consumir productes de temporada, així com la importància de mantenir els mercats com aposta per a la sostenibilitat de l’activitat de la pagesia i el model de comerç de proximitat. Durant tot l’any s’estan celebrant actes promocionals, amb showcookings, activitats pedagògiques a les escoles, la primera favatada popular el passat mes d’abril, la degustació de vermut aquest estiu o l'esmorzar de veremador.